Príprava:
V hlbokej panvici roztopíme maslo Ghee, pridáme nakrájanú cibuľu, zázvor a trocha kari, Dusíme po dobu 5 minút pri miernom ohni. Pridáme ošúpanú, jadierok zbavenú tekvicu, opečieme 5 minút. Pridáme horúcu vodu, prikryjeme a varíme, kým všetky ingrediencie nie sú mäkké. Zmes nechajte vychladnúť. Tesne pred podávaním polievku zohrejte a prilejte kokosový krém.
