Search
Generic filters
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in excerpt

Bravčová panenka v chrumkavom kabátiku

Ingrediencie:
  • 1 bravčová panenka (približne 500 g
  • 40 g prepusteného masla Ghee
  • 2 lyžice horčice
  • 100 g Olomouckých tvarôžkov Kúsky so zeleným korením
  • 1 cibuľa
  • 200 g šampiňónov
  • 1 žĺtok
  • plát lístkového cesta
  • olej na pečenie
zdroj: www.tvaruzky.cz

Príprava:

Panenku osolíme, okoreníme a sprudka ju na panvici opečieme na rozpálenom oleji, aby sa pekne zatiahla. Presunieme na tanier, zakryjeme alobalom a nechame ju vychladnúť. Na panvici rozpustíme Ghee a opečieme cibuľu nakrájanú na kocky. Po zhruba 5 minútach pridáme šampiňóny nakrájané aj nadrobno a restujeme do odparenia šťavy. Necháme vychladnúť. Do stredu vyvaľkaného plátu lístkového cesta vyskladáme do pruhu podusené šampiňóny. Potom pridáme nakrájané syrečky, na ne položíme opečenú panenku, ktorú potrieme horčicou. Zabalíme a spoje starostlivo zlepíme žĺtkom. Prebytočné cesto odkrojíme- môžete ním ozdobiť celý balíček. Po každej strane pichneme do cesta vidličkou, aby z neho mala kadiaľ unikať para. Potrieme celé žĺtkom, dáme na 20 až 30 minút piecť do rúry pri teplote 200 stupňov. Upečenú panenku nakrájame na plátky a môžete hneď podávať.

Podobné recepty

chevron-leftangle-downmenu
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram