Bylinková tekvica zapečená s tvarôžkami a mletým mäsom

Ingrediencie:

  • 1 kg mletého morčacieho mäsa
  • polovica tekvica hokkaido
  • 2 červené cibule
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 3 lyžice paradajkového pyré
  • 100 g Olomouckých tvarôžkov
  • hrsť čerstvých byliniek (dobre sa hodí tymian, saturejka, petržlenová vňať, šalvia)
  • soľ a korenie
Hlavné jedlá, Hlavné jedlá s Olomouckými tvarôžkami, Recepty s Olomouckými tvarôžkami,
Bylinková tekvica zapečená s tvarôžkami a mletým mäsom

.www.tvaruzky.cz

Príprava receptu

Cibuľu nakrájame na mesiačiky a necháme restovať na rozohriatom olivovom oleji. Pridáme mleté ​​mäso, nasekané bylinky a paradajkové pyré, osolíme a okoreníme a necháme dusiť domäkka. Z rozkrojenej tekvice vydlabeme semienka. U hokkaido nemusíme ani lúpať šupku, pri pečení totiž krásne zmäkne. Nakrájame ju na cca 1 až 2 centimetre hrubé plátky. Zapekaciu misku vymažeme olejom a dno vyložíme polovicou tekvicových plátkov, na vrch dáme vrstvu duseného mäsa a ako poslednú vrstvu pridáme zvyšok tekvice. Pekáč vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 45 minút pri teplote 200 stupňov. Zhruba 10 minút pred koncom pečenia posypeme nasekanými tvarôžkami a vrátime do rúry na dopečenie.

Podobné recepty